Aujourd’hui je vais vous présenter un rhum français qui mérite d’être mis en avant, il s’agit du Rhum Plantation Grande Réserve provenant de la Barbade. Que vous soyez novices ou experts celui-ci ravira vos papilles.
Historique : La marque de rhum Plantation, une histoire riche et fascinante
La marque Plantation a été fondée par Alexandre Gabriel, un Français passionné par les spiritueux, en particulier le rhum. Ce dernier a commencé sa carrière dans l’industrie des spiritueux en tant que négociant en cognac. Son amour pour le rhum l’a conduit à explorer les Caraïbes à la recherche des meilleures distilleries et des meilleurs fûts de vieillissement.
Acquisition de la West Indies Rum Distillery : En 2017, Alexandre Gabriel acquiert la West Indies Rum Distillery à la Barbade, ce qui marque le début de son implication directe dans la production de rhum. Cette distillerie produit notamment le célèbre rhum Barbade Plantation. Créée en 1989, la société d’Ars (Charente) possède également les cognacs Ferrand et les gins Citadelle et actionnaire de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery et Long Pond).
Collection de rhums du monde entier :
Au fil des ans, Plantation a élargi son empreinte en acquérant des fûts de rhum provenant de différentes distilleries des Caraïbes et d’ailleurs dans le monde. Cela inclut des distilleries renommées de la Barbade, de la Jamaïque, de la Trinité, de la Guyane et d’autres régions productrices de rhum.
Méthode de double vieillissement :
La méthode de vieillissement spéciale de Plantation est l’une de ses caractéristiques distinctives. Après un vieillissement initial dans les Caraïbes, les rhums sont ensuite transportés en France pour un deuxième vieillissement dans des fûts de chêne français, généralement ayant contenu du cognac.
Innovation et reconnaissance :
Plantation est devenu un leader de l’industrie grâce à son engagement envers l’innovation tout en respectant les traditions artisanales du rhum. La marque a été régulièrement récompensée lors de concours internationaux et est très appréciée des amateurs de rhum pour la qualité et la diversité de ses produits. D’ailleurs en 2012, il est élu Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
Engagement envers la durabilité :
En plus de son engagement envers la qualité, Plantation accorde une grande importance à la durabilité environnementale et sociale. La marque travaille avec des producteurs de canne à sucre et des distilleries qui partagent ses valeurs en matière de responsabilité sociale et environnementale.
En résumé :
La marque de rhum Plantation est le fruit de la passion d’Alexandre Gabriel pour le rhum et son engagement à produire des spiritueux de qualité supérieure en combinant innovation, tradition et durabilité. Le rhum Plantation de la Barbade Grande Réserve est une expression exceptionnelle provenant de l’une des distilleries les plus renommées de la Barbade, la West Indies Rum Distillery. Cette création captivante marie habilement l’héritage traditionnel du rhum de l’île avec une touche moderne de sophistication. Ce rhum incarne l’essence même de l’artisanat caribéen, offrant une expérience de dégustation incomparable pour les amateurs de spiritueux les plus exigeants. Que ce soit dégusté pur, sur glace ou utilisé comme ingrédient de choix dans des cocktails élaborés, le rhum Plantation de la Barbade Grande Réserve est un véritable trésor des îles à découvrir et à apprécier avec plaisir.
A noter que récemment la marque Plantation a changé de nom début 2024 en annonçant le passage à « Planteray »
Mon avis de dégustation :
La Couleur : une robe dorée éclatante
Au Nez : une senteur enivrante de vanille 😊, de caramel et de fruits tropicaux mûrs, harmonieusement équilibré avec des nuances de chêne toasté et d’épices exotiques
En Bouche : des notes de banane flambée, de noix de coco grillée et de canne à sucre caramélisée avec une touche de cannelle. La texture est veloutée et douce
La Finale : longue et persistante, laissant savourer chaque gorgée