Embouteillé par Jean Boyer, ce rhum Bullion arrangé à la vanille est surprenant.
Historique :
La marque Bullion fait partie de la société Jean Boyer, une entreprise artisanale française spécialisée dans l’élaboration et la distribution de spiritueux de qualité. Son histoire débute en 1968 lorsque Jean Boyer et ses amis associés, à l’origine propriétaires de restaurants dans les Landes, décident d’importer des single malts écossais, une catégorie alors méconnue en France. Ils introduisent ainsi des marques prestigieuses telles que Bowmore et Bruichladdich dans leurs établissements.
En 1994, la société Jean Boyer est officiellement fondée à Saint-Geours-de-Maremne, dans les Landes. Elle se consacre à l’embouteillage indépendant de whiskies, développant ses propres marques et sélectionnant rigoureusement des fûts issus de diverses distilleries écossaises. Parallèlement, l’entreprise élargit sa gamme de produits en élaborant des spiritueux tels que le pastis, le rhum et l’armagnac, mettant en avant des méthodes de production artisanales et traditionnelles.
En 2015, Dominique Ribéreau-Gayon reprend la direction de l’entreprise, apportant son expertise en production de vins et spiritueux. Sous sa direction, Jean Boyer continue de diversifier son catalogue, intégrant des eaux-de-vie de fruits et des alcools AOC français comme le calvados et l’armagnac. L’entreprise renforce également sa collaboration avec les cavistes en proposant des spiritueux en vrac via le concept du « Puits à Alcools », un meuble écoresponsable réalisé en pin du Pays Basque permettant la distribution de produits en bonbonnes de verre recyclé. Pionnier dans le concept du vrac, Jean Boyer propose son premier « Puits à Whisky » dès 2009 et réserve la distribution de ses produits aux cavistes.
Notoriété :
Grâce à son approche artisanale et respectueuse des traditions, Jean Boyer a acquis une réputation solide parmi les amateurs de spiritueux, notamment les amateurs de whiskies single malt.
Ses partenariats avec des distilleries indépendantes en Écosse, dans les Caraïbes et d’autres régions productrices de spiritueux et d’embouteiller sans additifs, comme des colorants ou du sucre, pour préserver l’intégrité du produit, lui permettent de se démarquer.
En résumé :
Aujourd’hui, Jean Boyer maintient son engagement envers la qualité et l’authenticité, offrant une large gamme de spiritueux tout en préservant son savoir-faire artisanal.
Mon avis de dégustation :
La Couleur : ambré
Au Nez : un parfum envoûtant de vanille intense 😊 dès l’ouverture de la bouteille avec des nuances de caramel et de fruits secs
En Bouche : une texture douce et veloutée, la vanille est discrète avec une dominante d’un mélange d’épices tel que la cannelle et de clous de girofle qui se marie parfaitement ainsi que des notes légèrement boisées. Des notes d’agrumes notamment de citron sont également présentes
La Finale : longue et parfumée, légèrement épicée
Le petit mot de la fin : Ce rhum arrangé laisse une impression gourmande, il ne vous laissera pas indifférent 😉
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération