Le crémant Brut Wolfberger « Le Millésimé » de l’année 2018 a été vinifié selon la méthode traditionnelle avec un élevage sur lattes de plus de 24 mois, ce qui lui permet de se placer dans la catégorie premium des crémants.
Historique :
Wolfberger est une maison viticole emblématique située en Alsace, une région de France réputée pour ses vins et ses crémants. Fondée en 1902 à Eguisheim, un charmant village au cœur de l’Alsace, Wolfberger est née de l’union de plusieurs vignerons décidés à mutualiser leurs efforts pour produire des vins de haute qualité.
Depuis plus de 120 ans, la coopérative viticole Wolfberger a su allier traditions ancestrales et innovations modernes, devenant un acteur incontournable dans le paysage viticole alsacien. La maison est particulièrement reconnue pour ses vins blancs typiques de la région, notamment ceux issus des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris.
Un Crémant d’Alsace :
Le Crémant d’Alsace est l’une des spécialités de Wolfberger. Ce vin effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle (similaire à celle utilisée pour le champagne), incarne l’élégance et la finesse caractéristiques des vins d’Alsace. Introduit comme appellation en 1976, le Crémant d’Alsace est rapidement devenu l’un des effervescents les plus appréciés en France.
Wolfberger propose une gamme variée de Crémants d’Alsace, qui se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes délicats. Les cépages utilisés incluent souvent le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Riesling, le Chardonnay et parfois même le Pinot Noir pour les Crémants rosés.
Innovations et Reconnaissance :
La maison Wolfberger s’efforce de conjuguer respect de l’environnement et excellence. Elle a investi dans des pratiques viticoles durables et des technologies modernes pour garantir la qualité de ses produits tout en préservant les terroirs. Ses crémants, comme ses vins, ont été primés à de nombreuses reprises dans des concours nationaux et internationaux.
En résumé :
Wolfberger reste aujourd’hui une référence pour les amateurs de Crémant d’Alsace et d’ailleurs, grâce à un savoir-faire qui met en valeur l’expression unique des terroirs alsaciens.
Mon avis de dégustation :
La Couleur : Blanc
Au Nez : des notes de poires et d’agrumes
En Bouche : une belle vivacité avec une note légèrement boisée et des arômes de pomme, de poire et de pêche
La Finale : une longueur moyenne avec une note de fin citronnée
Le petit mot de la fin : Un excellent crémant avec de fines bulles, qui est agréable en bouche et que l’on pourra déguster autant lors de l’apéritif qu’au dessert. Si vous n’avez pas encore goûté un crémant, sachez qu’il n’a rien à dénoter face à un bon champagne 😉
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération